BISCOTTINI PER UN BATTESIMO

                                   Sulle alzatine tanti golosi biscotti con belle faccine per accompagnar una festa di battesimo oppure una festa dei bambini.

 

I biscotti regalo

 

teneri passeggini

 belle faccine

 

BISCOTTI DI PASTA FROLLA

Ingredienti:

250g di farina 

80g di zucchero

125g di burro

100g di mandorle tritate 

2 tuorli

mezza bustina di lievito per dolci

                                                            PROCEDIMENTO

  Per prima iniziamo a lavorare il burro morbido in una terrina con lo zucchero e i tuorli.

Aggiungete le mandorle tritate dopodiché amalgamate la farina con il lievito e aggiungetela piano ai tuorli

Lasciate la pasta a riposare per un'ora.

Iniziate a stendere la pasta ad uno spessore de circa un centimetro e con l'aiuto di uno tagliabiscotti a forma di cerchio ricavate i biscotti e infornate a 180° C per 12 minuti.

NOTA: la pasta frolla deve riposare almeno un'ora in frigo prima di stenderla.Una volta stesa la pasta frolla e ritagliati i biscotti rimetteteli in frigo a riposare per circa 10 minuti ,cosi evitate che perdano la loro forma in cottura. 

Una volta raffreddati i biscotti ,stendete della pasta di zucchero e ritagliate un'altro cerchio con il coppapasta della stessa dimensione dei biscotti .

Spennellate la parte superiore del biscotto con lo sciroppo di zucchero (oppure una marmellata a piacere) e fatte aderire al biscotto.Infine ricoprite il biscotto con il cerchio di pasta di zucchero e fatti belli faccine dei bambini.