torta hello kitty

                         Tenera torta rivestita di pasta di zucchero rosa e decorata con topper Hello Kitty ,da regalare a una bella ragazzina di 3 anni.

La gattina più famosa dal mondo

 

Un personaggio molto amato

 Per la base un pan di Spagna al cioccolato farcita con la crema alla fragola

CREMA ALLA FRAGOLA

Ingredienti

250g di fragole ,mondate 

200g di cioccolato bianco,spezzettato

250g di mascarpone

30g di zucchero a velo

60ml di sciroppo alla fragola

2 cucchiaini di gelatina in polvere

2 cucchiaini di acqua bollente

                                   PROCEDIMENTO

Per fare la crema alla fragola iniziamo con a mettere le fragole nella ciotola del mixer e frullate fino a ottenere un composto omogeneo ,quindi filtralo attraverso un colino .Metti da parte la polpa ,raccoglie il cioccolato in una ciotola ,riempi per metà una pentola con l'acqua e porta a ebollizione .Metti la ciotola sopra la pentola e mescola di tanto in tanto finché il cioccolato si scioglie .In un altra ciotola inizia a sbattere il mascarpone ,la purea di fragole ,lo zucchero e il sciroppo con le fruste elettriche fino a ottenere un composto gonfio.Aggiungi la gelatina all'acqua e mescola finché si scioglie .Unisce la gelatina fredda e il cioccolato fuso al composto di mascarpone e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo .mettila in frigorifero per almeno 5 ore.

A presto

Cristina